Hordóérlelt Honeymator 9,8% 0,33

Gris Edeck-Wheat: Sokunk nagy kedvence a Szürkebarát, ami ebben a sörben egy puha, lágy búzasör alappal párosítva finoman hozza a jellegzetes fűszeres aromáit.

A boros hatásra még tölgyfachips-szel erősítettünk rá, amellyel együtt érleltük a sört a tartályban Utóízben érezhetőek a hordós, fás és vaníliás jegyek. Szerintünk rendkívül komplex tétel, ami fölött érdemes hosszabb időt eltölteni egy hideg és sötét téli napon.

Pearl Edeck a decens Úrihölgy.

Viktória Gyöngye musttal készült sour ale, amit pilz maláta alapú sörlével erjesztettük együtt, a munka dandárját pedig a Kölsch élesztő végezte.

Savakban gazdag must és az egyszerű maláta alap egy izgalmas, száraz, fanyar, üdítően friss, de markáns savanyú sört eredményezett.

Savvy B Edeck-IPA: Sauvignon Blanc must és Nelson Sauvin komló.

Borzasztóan izgalmas párosítás, pláne, ha mindezt IPA stílusban készítjük el. Nem is maradt el a végeredmény, a must és a komló egymást erősítve hozzák a Savvy B-re jellemző frissen lenyírt fűre emlékeztető zöld illatokat. Vegetális ízek, élénk savak az elején és hosszan tartó komlós lecsengés a korty végén.