Hagyományos érlelési eljárással, erdélyi só felhasználásával, friss combból készült csont nélküli füstölt termék, mely magában hordozza a kötözött combsonkák minden jellemzőjét.
Nyersen, vékonyra szeletelve, vagy egészben megfőzve ínycsiklandozó falat.
7500/kg