Leírás és Paraméterek
Kíméletes és hosszú eljárás során készülő kézműves fogás, igazi unikum! Lassú, alacsony hőfokon való párolás során a hús rostjaira esik szét , majd üvegekbe töltik némi zsiradék hozzáadásával, így már-már lekvárszerű állagot kap. Az eljárás lényege a hús tápanyagtartalmának és zamatának megőrzése.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Hasonló termékek
Szarvaspástétom vörösboros-áfonyás - 185g
Ebbe a pástétomba aszalt áfonya és vörösbor kerül, a pástétom ízvilága kellemesen édeskés savanykás.
Állaga kissé tömör, hidegen szeletelhető.
A szarvas húsának íze aromásabb, mint a vaddisznóé. Csakúgy észrevehető a különbség, mint a sertésés a marhahús között.
4.500 Ft
